Konfirmation
Se info omkring konfirmationer her
Se info omkring konfirmationer her
min. 35 personer
Menu nr 1:
Vælg en serveret forret
Til hovedret vælges et stk fiskeret, fjerkræs ret og en ret med kød
Hertil vælges en salat, en kartoffel samt en dessert
Øl, vand & vin ad libitum
5 timer, pr. person kr. 465,-
Tilkøb af aperitif 55,- pr person
Tilkøb af kaffe på buffet til desserten 25,- pr person
Menu nr 2:
Aperitif og snacks
Vælg en serveret forret
Til hovedret vælges et stk fiskeret, fjerkræs ret og en ret med kød
Hertil vælges 2 salater, 1 kartoffel samt 2 desserter
Kaffe og 1 glas dessertvin
Øl, vand & vin ad libitum
Vælg 1 stk natmad
7 timer, pr. person 718,-
Carpaccio med ruccolasalat, grøn pesto, parmesanflager & pinjekerner
Klassisk rejecoktail med rød dressing
Spinat roulade med urter & creme fraiche
Klassisk tunmousse med agurk, tomat, dild & salat
Mousse af varmrøget laks med rygeostcreme & krydderurter
Tarteletter med hønsekødsfyld
Hønsesalat med ananas & sprødt bacon
Aspargessuppe med kødboller & aspargessnitter
Broccolisalat med rødløg, rosiner & bacon
Blomkålssalat med brunet smør, nødder & ost
Sommersalat med vinaigrette
Pastasalat med pesto & pinjekerner
Tomatsalat med mozzarella
Fiskefrikadeller med remoulade
Røget tun med basilikumsmayo & grillet artiskok
Smørbagt torsk serveret med senneps belouté, syltet rødbede og sprødt brød
Hønsesalat med ananas & sprødt bacon
Farseret kyllingebryst ærter francaises samt sauce velouté
Langtidsstegt kalveculotte
Ribbenssteg
Svinekam stegt som vildt
Frikadeller
Tilbehør: årstidens grøntsager & sauce
Kold kartoffelsalat
Kold nudelsalat med syrnet kål, spidskommen & chili
Ovnbagte kartofler med rosmarin & timian
Flødekartofler
Kartoffelmos
Kogte kartofler med urter
Chokolademousse med variation af chokolade
Brownie med marinerede bær
Parfait i lag af vanilje & hindbær
Æble mazarinkage med vaniljecreme
Gammeldags lagkage med kagecreme, syltetøj & makroner
Tiramisu, italiensk dessert med lady fingers, espresso & creme
Brændende kærlighed: mos, løg, bacon, rødbede & rugbrød
Byg selv hotdogs
Suppe efter eget valg: Asparges, karry, kartoffel eller hønsekødssuppe.
Frikadeller med kartoffelsalat og brød
Tarteletter med hønsekødsfyld (2 pr. person)
75,- pr. person.
Lille chokoladefontæne til børnene + 45,- pr person
Småkager (2 slags hjemmelavet) +25,- pr person
Hjemmebagt kransekage (2 stk pr person) + 40,- pr person
Afholdes konfirmationen en fredag eller lørdag fra 14.00, vil der være et tillæg på 50,- pr person.
Efter endt arrangement vil prisen pr påbegyndt time være 65,- pr. person inkl. drikkevarer.